【醋溜土豆絲的做法】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：【金針菇有哪些營養】
醋溜土豆絲屬於魯菜，是一道傢常菜品。主要食材是土豆，主要烹飪工藝是炒。味道咸中帶酸，口感脆爽，讓人能感有一種酸溜溜的感覺，是百姓飯桌上的傢常菜。
醋溜土豆絲
醋溜土豆絲的做法
食材準備
主料：土豆2個，
輔料：尖椒1個，
調料：花椒少許，幹紅辣椒5個，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙
制作步驟
1、土豆洗凈，切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗凈切絲。
2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝幹。
3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊)，關火，揀出花椒不用。
