湯泡飯傷胃 還是多喝粥好
文章分類:養生膳食
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人在進食時,首先會在口腔內進行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機”,將大塊食物切磨成細小顆粒,同時唾液腺不斷分泌唾液,舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。
湯泡飯
食物的消化過程唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖,便於胃腸進一步消化吸收。同時,食物會刺激舌的味覺神經,反射性傳到大腦,使大腦發出信息,“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準備。接到“命令”後,胃、腸、胰液相繼分泌,胃腸蠕動增強,從而加速胃腸道對食物營養的消化吸收。湯泡飯傷胃俗話說粥水養胃,有一點要註意,粥別過熱,溫度過高的粥會傷害胃黏膜。另外,得保證你喝的是真正的“粥”,而非水泡飯。有些粥嚴格來講並不是粥,米是米,水是水,兩者還未融合在一起,隻能稱為水泡飯。合格的養胃粥是粘稠的,米粒不會沉在水下,和水均勻分散在一起。