【丁丁炒面】
文章分類:養生膳食
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下面小編給大傢介紹三種丁丁炒面的做法材料:面粉,熟雞肉絲也可以用生的各式肉絲),洋蔥絲,胡蘿卜絲,圓白菜硬稈,鹽,醬油,胡椒粉,紅辣椒,花椒粉,醋一點。方法一1、溫鹽水和面,揉成傳說中的“三光”。2、蓋上保鮮膜松弛半個小時。3、中間的時候拿出面團揉一下,這樣更加筋道。4、面團搟成橢圓形,切成手指粗的面條,撒面粉滾一滾。5、面條抻成筷子粗細,切成面丁,撒面粉滾一滾。6、鍋中入水,加小半勺鹽,水開下面丁,煮至八成熟。7、面丁撈起來瀝幹,到少許油拌勻,防止粘連。8、鍋例入油,熱瞭以後撒花椒粉,炒香後倒蔥薑蒜和幹辣椒炒香。9、倒入配菜翻炒斷生後倒進面丁和雞肉,翻炒片刻加調料。太幹的話可以加一點點水。10、翻炒一下就可以出鍋瞭。
丁丁炒面的做法介紹
方法二1、面粉中加入少許鹽,