窩窩頭,中國北方地區常見的面食,過去是窮苦人的主糧。采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料,其中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清膽固醇,預防高血壓和冠心病的發生。
窩窩頭怎麼做
五谷雜糧窩窩頭的做法
食材主料:蕎麥面100g玉米面100g輔料:泡打粉適量、小蘇打適量、面粉80g、黃豆50g、黑豆50g步驟1.將黃豆與黑豆洗凈晾幹2.適量小蘇打和無鋁泡打粉3.玉米面、蕎麥面、面粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻4.將晾幹的豆子放入料理杯5.料理機磨豆面因