【涼拌毛肚】

近幾年川味火鍋的發展腳步根本停不下來，而毛肚是川味火鍋裡不可缺少的重要菜品，毛肚以其脆爽的口感收到很多人的喜愛，可是夏天其實不是火鍋的季節，但是對於我們愛吃毛肚的人來說，怎麼在傢做出一盤爽口的毛肚呢？炎熱的夏季當然涼拌是首選瞭。今天就給大傢介紹兩種涼拌毛肚的做法。愛吃毛肚的朋友可以跟著學習一下。希望能幫助大傢。

涼拌毛肚的做法介紹

做法一味料：鹽、味，砂糖少許、陳醋少許、生抽少許、香油、紅油適量、花椒油適量、老幹媽適量。配料：紅椒片、香菜、蒜蓉、芝麻、花生碎。1.將煮熟，煮的時候加入料酒、蔥薑。煮熟後放涼、用刀切成片、不要太薄稍微後點有口感)。2.加入味料、紅椒片、蒜蓉、拌勻、3.裝盤後沙上花生碎、芝麻，香菜。做法二材料:毛肚300克，火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、