【利馬豆】

利馬豆的制作技巧1、油放入燉鍋中加熱,放入洋蔥和辣椒片小火煎10分鐘,煎軟但不要煎黃。2、加入利馬豆,攪拌一下,然後倒入速制番茄醬,煮開,蓋上蓋子,小火燉20分鐘。品嘗下,用鹽和胡椒粉來調整味道。上菜時,倒在吐司上,再撤上幹奶酪絲即可。利馬豆適合任何體質。

利馬豆炒肉

下面給大傢介紹兩道豆類炒肉的傢常菜。

荷蘭豆炒肉

1、瘦肉切薄片、用薑絲、生抽、蠔油、花雕酒、生粉攪拌均勻、醃制10分鐘2、荷蘭豆摘掉兩邊絲、燒開水，白灼半分鐘，過冷河，撈起控幹水分備用3、下油熱鍋，倒入肉片，猛火快速滑炒至變色，撈起待用4、繼續下點油，加入蒜片，爆香後倒入荷蘭豆爆炒幾下，倒入肉片，繼續翻炒至荷蘭豆斷生，加入鹽、少許白糖和雞粉調味即可

四季豆炒肉

1將肉