它們難吃但能延壽 國傢領導人原來都是這麼延壽的

一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣？在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個做餐後水果？餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎？ 生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中，存在著令人意想不到的營養和健康元素。

糙米

粗糙的食物有些人偏愛精細的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著“紮嗓子”。其實“紮嗓子”的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等