【巴哈利】
文章分類:養生膳食
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據說,巴哈利是新疆維吾爾族的特色民族點心,年節必備。巴哈利原是俄羅斯族常食的一種點心,也有人稱其為黑蛋糕,內涵很豐富,中有各種果仁幹果,表面還有葡萄幹,味道非常可口。巴哈利的做法必備糕點在新疆,無肉不算過年,但傢中必定少不瞭擺放些糕點。除瞭馓子,唯不可缺的就是這款巴哈裡瞭。巴哈裡是維吾爾族的傳統糕點,在烏魯木齊隨處可見。原是俄羅斯族常食的一種點心,也有人稱其為黑蛋糕。它內涵很豐富,中間有各種果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上還有葡萄幹,味道非常可口。