【金邊白菜是什麼菜系】

金邊白菜是什麼菜系

金邊白菜是什麼菜系？所屬菜系陜西菜。菜譜功效：高脂血癥調理 動脈硬化調理 減肥瘦身調理。菜品口感：口味：酸辣味；色澤美觀，酸辣脆鮮。金邊白菜是一道很受歡迎的美食呢，同時也是一種不錯的食物哦，一般傢裡都可以制作這道美食的，不過有很多人都不知道如何來制作，味道就會非常差勁的。

制作‘金邊白菜’要掌握火候，掌握火候的有效辦法就是翻勺。炒勺中添適量的菜油後，坐旺火上滑勻；把去籽切段的辣椒和薑末下鍋，爆出香味，立即投入‘骨牌片’白菜，見白菜倒楞，稍軟，即大翻勺，再放回火上稍稍加熱，再翻勺。如