【海兔的做法】
文章分類：養生膳食
你也會想看的：【叫化雞的做法】
海兔是一種海生螺類軟體動物，居於珊瑚內，背部有透明的薄薄的殼皮，一般呈白色，有“海底寶石”美稱，以海葵、海綿、水螅為食物。這裡為大傢介紹幾種海兔的做法。
海兔的做法
涼拌海兔
材料
海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法
1、海兔去皮、內腸，沖洗幹凈。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裡焯一下，撈起沖涼，切段。 2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。材料替換原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。口味變化調味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
