金針菇炒雞蛋的做法
1.金針菇去掉頭部，放水裡扒開洗幹凈
2.洗好後瀝幹水份
3.蔥洗好切段，切點蔥花
4.三個雞蛋打入盤子裡，用筷子調成雞蛋液
5.鍋預熱放入，2勺子花生油油溫熱後倒入雞蛋液，先不要動，等凝固一定再動
6.炒成棉花形狀盛出
7.鍋再次放入2勺子花生油，等油溫熱後倒入金針菇翻炒
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