【韭菜花炒雞蛋的做法】

韭菜花炒雞蛋步驟1.準備食材。2.韭菜花去掉花朵和根部老的部分，切成段。3.雞蛋打散，放入適量蝦皮，加入半勺料酒。4.充分調勻。5.鍋中放適量油燒熱，倒入打好的蛋液。6.劃炒熟關火7.另起鍋，放少許油，入韭菜花快速劃炒，8.加入適量鹽。9.炒至自已喜歡的火侯，加入雞蛋。10.再次炒勻即可關火出鍋。

韭菜花炒雞蛋的做法 韭菜花的功效

小貼士1、因為雞蛋中有蝦皮加入，也有鹽份，所以，鹽要在韭苔炒時放入。2、韭苔炒制，請根據自已喜歡的口感.韭菜花的營養韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥，幹眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常