註冊
登入
中醫養生
人群養生
生活養生
疾病調養
運動養生
養生膳食
【蔥薑炒蟹】
文章分類:
養生膳食
你也會想看的:
紅茶隻要正確喝 作用功效多
蔥薑炒蟹是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。把鍋燒熱,放適量油,再次燒熱後放入花蟹;炒至蟹變紅,加入香辣蒜蓉料;翻炒均勻後,放入紅椒絲和青蒜段;加少許醬油,快速翻炒均勻即可。
蔥薑炒蟹怎麼做才好吃
蔥薑炒蟹的做法一:
1.螃蟹宰殺後,腹部朝上放菜墩上,用刀按臍甲的中線剁開,揭去蟹蓋,刮掉腮,洗凈;2.再剁去螯,每個螯都切成二段,再用刀拍破螯殼,然後將每個半身蟹身再各切為四塊,每塊各帶一爪,待用把炒鍋用武火燒熱,下豬油,燒至六成沸,好下蔥頭塊,翻炒後,把蔥頭撈出將油過濾;3.在少鍋內略留油底,上灶爆炒薑絲、蒜泥和 炸過的蔥頭,待出香味時,下蟹塊炒勻,依次熗料酒,加湯、食鹽、白糖、醬油、味 精等,加蓋略燒,至鍋內水分將幹時,下豬油(10克)、香油、胡椒粉等炒勻,用濕淀 粉勾芡,便可出鍋。4
1
2
看更多---養生膳食
««【甘藍炒粉】
【蔥油蟶子】»»
相關文章
咖啡有益健康也有危害 四類人請
【豆漿渣】
【軟炸蝦仁的做法】
吃什麼可以長高
【花生醬拌面】
每天煮飯加一把它 醫院都可以少