【軟炸蝦仁的做法】
文章分類：養生膳食
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你在苦苦尋找一道既香脆可口，但熱量不高的菜肴嗎?小編告訴你，軟炸蝦仁就是你要找的好目標啦。雖然經過油炸，但是它的熱量還是適中，對美麗MM們來說，它既香脆，吃完又不用擔心肥胖的發生。
軟炸蝦仁
軟炸蝦仁的做法
1.蝦仁自然解凍後，洗凈挑去蝦線(有些優質的單凍蝦仁已經挑去瞭蝦線，但還是要檢查一下，去除殘留)，加入鹽
2.加入料酒，帶上一次性手套，給蝦仁“按摩”(抓勻)，醃制5分鐘
3.加入一個雞蛋和面粉、幹淀粉;先各加入1大勺，在視情況調整，繼續“按摩”，時間長一點兒，要感覺到黏黏糊糊、蝦仁均勻掛上一層薄漿的程度。這個過程中還可以調整漿糊的濃稠度：太幹瞭，可以稍微加點兒水;太稀瞭，可以加點兒粉
