【苦菊的做法】

苦菊的做法

現在就來給大傢介紹一下炒苦菊的做法。首先是準備食材，首先準備一斤的苦菊作為主料，輔料則需要準備油、鹽、耗油、蒜各適量。具體的制作步驟如下：首先將苦菊菜用清水洗凈，然後控幹水，把苦菊菜切成一段一段的，要切的大一點，不然一炒就沒瞭。把蒜清洗幹凈。

剝掉蒜皮，將蒜切成蒜末，放到一旁備用。將鍋中倒上油燒熱，接下來將切好的苦菊菜倒入鍋中進行翻炒。等到將苦菊菜翻炒至變軟後，加入適量的鹽、耗油以及剛才切好的蒜末，繼續翻炒，一直到將各種食材翻炒均勻後，每種食材都被炒熟為止，接下來就可以關火出鍋瞭。