【狍子肉】

狍子肉怎麼做好吃呢，其中作法很多，我們可以紅燒，也可以爆炒，也可以將其當做包子餡去包包子，或者是做餡餅。但是，我們要瞭解一些狍子肉怎麼做好吃的作法，才能在平時飲食之中制作出美味可口的食物來。希望這點知識要瞭解。

狍子肉怎麼做 好吃嗎

狍子肉的做法一：

1.狍子肉剔去筋膜，切薄片，加紹酒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉醃20分鐘，加蛋清、水淀粉抓勻，下溫油滑熟撈出。冬筍、青紅椒切象眼片，焯水備用。香菇切片。勺內底油燒熱，下蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬爆香，下配料略炒，烹紹酒，下入主料炒幾下，加醬油、白糖、味精炒幾下後勾芡，淋麻油出勺，分裝在虎頭形狀的瓜盅內即可。2.將鮮泡肉放入冷水內浸泡三至四小時取出，瀝凈水，切成片，放碗內，加入胡椒粉、精鹽、味精，拌勻醃