【一天隻能吃一個雞蛋】

首先我們必須來瞭解一下雞蛋的成分。一個約50克中等大小的雞蛋大約含有6克的蛋白質，大約滿足人們一天中15%的蛋白質需求量；而且雞蛋中含有18種氨基酸一般來說的氨基酸種類是20種，意味著含有90%的氨基酸種類)，也意味著雞蛋中含有非常豐富全面的優質蛋白。雞蛋中也含有全部的脂溶性維生素A、D、E、K以及維生素B1、2、3、5、6、9、12和膽堿，同時雞蛋中還含有鈣、鐵、鎂、鋅、磷、鉀等常量或半微量元素，可以說是很好的營養飲食原材料。

那麼為什麼會有傳言說雞蛋不能多吃呢？主要是和雞蛋中的膽固醇有關。一個中等大小的雞蛋中的膽固醇含量大約是180毫克左右 ，而根據《2015-2020美國飲食指導》2015-2020 DIETARY GUIDELINES)表示一天中飲食攝入的膽