【草莓的營養價值】

草莓之所以這麼受喜愛，是因為它外形像“心”，很可愛，果肉汁多，口感酸酸甜甜就像我們的青春生活，而且草莓的營養價值豐富，且有保健功效。

草莓

草莓營養價值豐富 可保護視力助消化防便秘 草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”。草莓含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。草莓中的維生素C含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 這些豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。而豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促