【菠菜湯的做法】

由於許多人都相信菠菜和豆腐不能同食，這道菠菜豆腐湯也就不太讓熟悉，有人就在尋找這道佳肴的烹飪方法，如何保持清淡可口的味道又不失其營養價值，下面我們就一起來看看。菠菜豆腐湯，即以菠菜和豆腐為主要材料煲制的湯。菠菜富含多種維生素和礦物質，而豆腐也含有微量元素和維生素，兩者對人體十分重要。

菠菜湯的做法 菠菜豆腐

1,豆腐切小塊放入涼水鍋中，開火，稍氽一下撈出用涼水浸泡。2,備其他材料，菠菜洗凈切兩段;雞蛋打散;蔥切末，蒜切片。3,火，鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥蒜炒香。4,出香味後，將瀝幹水份的菠菜放入，翻炒至變軟。5,菜變軟並與油混合均勻後，加入適量的清水或高湯，將豆腐放入其中。6,火燒開後，加入鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉調味。7,次大火燒開後，將