【冬筍炒肉】

臘肉炒冬筍的主要原料就是臘肉和冬筍，而這兩種食物其實在我們的生活當中，我們經常會吃到，所以說隻有我們去瞭解他們的一些營養價值，然後科學地搭配在一起，這樣就可以更好地發揮他們的保健作用瞭。

臘肉炒冬筍的做法 冬筍的營養價值

材料：臘肉(生)(200克) 冬筍(200克)青蒜(15克) 調料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 豬油(煉制)(50克) 鹽(3克) 豆豉(5克)鮮湯(50毫升)制作方法：1. 將臘肉洗凈，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片;2. 冬筍去殼、老根，洗凈，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味;3. 青蒜擇洗幹凈，切成2.4 厘米長的段待用;4. 熱鍋放油燒至七成熱時，