竹筍雖然外表小巧，但是它的食用價值和藥用價值，卻是不容我們質疑的。由於它可以補充我們人體所需的六大營養物質中的其中四類，所以也深受大傢的歡迎。而且食補要比藥補好很多，既不會傷身體，同時還能起到益氣的作用。竹筍的做法也很多，新鮮竹筍的做法也可以分為多種。
新鮮竹筍的做法 怎麼做
傢常新鮮竹筍的做法之一：竹筍蝦仁羮
(1)竹筍蝦仁羮的材料：
斑節蝦200g，魚漿200g，綠竹筍1 / 2支，香菇3朵，蒜頭酥1小匙，香菜末少許，鮮美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙。
(2)竹筍蝦仁羮的做法：
