【竹筍炒肉的做法】
文章分類：養生膳食
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竹筍其實就是竹子的幼苗，竹筍不但可以食用而且還含有豐富的營養，竹筍裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質，常吃竹筍可以起到很好的保健養生功效，竹筍有開胃健脾和通腸排便等效用，常吃竹筍還可以起到提高人體免疫力的好處呢，竹筍有很多種做法，下文我們介紹一下新鮮竹筍炒肉的做法。
竹筍炒肉的做法有哪些
冬筍炒肉的做法：
1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉醃制半個小時，蒜拍碎 2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘
3、鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白
