【紅燜羊肉的做法】
文章分類:養生膳食
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紅燜羊肉是河南新鄉特色美食,由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創制,曾一度風靡京城。紅燜羊肉起源於河南新鄉,由李武卿先生創制,65歲的李武卿抗美援朝到過朝鮮,在西藏當過邊防軍。老先生說當年在四川時就遍嘗蜀中火鍋美味,後來又北上京城,經常到東來順涮羊肉以飽口福。愛吃也愛琢磨的他就尋思著將這南北兩大火鍋的美味合到一塊兒,更適合咱這中原人的口味。時間一長,他還真琢磨出瞭充分體現中原人氣質性格的紅燜羊肉火鍋。
紅燜羊肉的做法大全介紹
說起紅燜羊肉的歷史,那最早是1988年,李老先生退休後就用鄰居傢的一間臨路的房,開瞭間飯莊,想不到生意一下子紅火起來,一些老食客,幾乎是天天來吃。紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡