【如何提高免疫力】
文章分類：養生膳食
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飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中，大傢應尤其註意以下重要營養素的攝入。
雞蛋
蛋白質，抗體形成的“奠基者”。人體在與外界作鬥爭維持免疫力的過程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質是形成抗體的基礎，缺乏蛋白質直接影響抗體合成，相當於打仗沒有刀槍。含蛋白質豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優質蛋白質的良好來源。維生素C，抗體形成的“催化劑”。抗氧化物質維C能減少外界對人體細胞內平衡的幹擾，促進抗體形成，維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。不過需要提醒的是，維C很嬌氣，長時間加熱容易被破壞，烹調時最好選擇水焯、快炒。
