【臘腸的制作方法】
文章分類：養生膳食
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每個地方的臘腸的做法都不同，所以它的味道具有地方特色，那麼怎麼做的臘腸才更好吃呢？
臘腸的制作方法
自制臘腸的做法
原料：豬後腿肉10斤、粉腸豬小腸)2-3斤左右
工具：漏鬥或塑料瓶、棉繩、剪刀
調料：生抽2兩、精鹽2兩，白糖5兩、葡萄糖2兩、高度白酒3兩，薑一大塊磨成茸擠出薑汁、十三香1湯匙和胡椒粉適量。
做法：
灌臘腸的豬肉要有肥有瘦，肥二瘦八我自己喜歡肥三瘦七)，瘦肉太多臘腸會變得很硬很柴。還有，我做的是廣式的臘腸，比較偏甜的哦！喜歡川味或其他風味的，找到適合的方子，按同樣的方法做就可以咯！
