【醃蒜的方法步驟】

大蒜常常作為某些美食的調料品出現在我們的餐桌上，大蒜殺菌的功效也是眾所周知的，其實大蒜也可以做餐桌的主角，醃蒜是非常不錯的一種 吃法，那麼醃蒜怎麼醃呢？

醃蒜

醃蒜的方法步驟介紹

材料：紫皮大蒜250g，白糖3g，米醋300ml做法：1、把紫皮大蒜的外皮剝去，然後再把蒜瓣一瓣一瓣地剝下來；2、把雙手清洗幹凈，然後將每一小瓣蒜的皮都剝幹凈，但千萬不能用水洗；3、蒜瓣剝好以後全部放入一個可以密封的容器中，同時加入一小勺白糖，然後把米醋倒入，米醋的量應該與蒜瓣平行；4、將容器的密封蓋蓋上，放入冰箱中冷藏，當浸泡一周後有一半的大蒜會開始變綠色，而到瞭11天時全部大蒜幾乎都已變綠，這時即可食用。

吃大蒜有什麼好？

大蒜中含