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【洋芋叉叉】
文章分類:
養生膳食
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洋芋叉叉是陜西陜北、甘肅隴東一帶的漢族特色小吃。香噴噴簡單好吃。既可做主食,也可作菜佐餐,營養全面。洋芋叉叉怎麼做好吃呢?
洋芋叉叉的做法 怎麼做好吃
洋芋叉叉的做法
用料:土豆1-2個,蔥、幹辣椒,青椒、紅椒各1隻,面粉2勺。步驟1.土豆去皮,擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。2.土豆絲用清水泡10分鐘,瀝幹水分,用幹面粉拌勻,上蒸鍋蒸10分鐘。3. 青椒、紅椒去籽切絲,幹辣椒切絲,蔥切成蔥花。4. 炒鍋放2勺油燒熱,加入幹辣椒絲、蔥花、青紅椒絲炒熟,再加入蒸好的土豆絲翻炒。5. 加入鹽、味精調勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉。註意:土豆絲要瀝幹水分,面粉不可多拌。
洋芋叉叉怎麼做好吃
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