【菜花炒肉】
文章分類:養生膳食
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菜花中富含微量元素和纖維素,有利於人體消化和吸收,是清淡菜系中的必選之一,而大肉裡雖然有我們人體所需的蛋白和熱量需求,但和菜花炒在一起才不會顯得很油膩。
菜花炒肉的做法:首先,準備食材。1.將菜花掰成塊狀,可去除菜花多餘的莖部。2.把菜花放在盛有鹽水的容器中浸泡,可以去除雜質。3.把新鮮優質的五花肉洗凈後,切成薄片,或者切塊。五花肉肥瘦適中,吃起來既不油膩,也不會感到太過於清淡無味。然後,開始炒菜1.將蔥洗凈後切末。2.大蒜拍扁後,切成蒜末。3.準備青、紅辣椒處理洗凈後切塊。4.在鍋中放少量油,油熱後,加入豆瓣醬以及花椒爆香。5.倒入五花肉片,翻炒直至