這些常被淡忘的抗癌菜 你還記得嗎？

有8種菜，具有抗癌效果，但是已經逐漸被人遺忘他們可以起到抗癌作用，是哪八種蔬菜你知道嗎？

茄子

(1)茄子：“ 霜打茄子”是好藥中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。(2)苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很