四道藥膳簡單易學 清熱下火又健脾

一直以來，飲食上就有“藥食同源”的說法，所以就有瞭各種藥膳，既能品嘗到美味，還能防病強身。其實，藥膳做起來也並不是那麼復雜，既易學而且不麻煩。下面四款藥膳簡單易學，在傢就可以輕松做出來。

山藥牛肉湯

老黃瓜瘦肉湯材料：老黃瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜棗，陳皮做法：選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時，湯成，調味即可。功效：此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。清補涼湯材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。做法：鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮