【海蠣子豆腐湯】

海蠣子有很多種。據統計，全世界已發現的就有 100多種，分佈於熱帶和溫帶，我國沿海，海蠣分佈很廣，渤海，黃海至南沙群島均產約有20種。河口內灣還有人工養殖，海蠣又有人工養殖和天然生殖之分。

海蠣子

海蠣子豆腐湯

原料海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇。淀粉。海蠣豆腐湯海蠣豆腐湯(4張)步驟1.豆腐切成兩厘米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可 ，以免鮮味流失。2.熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，淀粉 勾芡。3.燒開後加入香菜，蔥段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入幾滴香油就可以喝瞭。

海蠣子炒雞蛋

主料：雞蛋2個、海蠣400g輔料：蔥花、細鹽、色拉油步驟1.備雞