【黃金咖喱豬扒飯】

咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的薑黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。

黃金咖喱豬扒飯

黃金咖喱豬扒飯

食材和調料：豬排,土豆,胡蘿卜,洋蔥,面粉,雞蛋,面包糠,米飯.調料：塊狀咖喱,鹽,料酒,胡椒粉.1、豬排洗凈,用刀背拍松,放入容器內,加入鹽,料酒,白胡椒粉,醃漬一會.2、胡蘿卜,土豆洗凈,去皮,切小塊,洋蔥洗凈切片.3、炒鍋倒入適量油,燒熱後放入胡蘿卜塊,洋蔥片,土豆塊,翻