十種常見野菜你都吃過瞭解嗎

野菜種類很多，但常見的養生價值較高的主要有10種，但是野菜食用的註意事項也有不少，如何更好的食用野菜，健康與美味兼得呢？

薺菜

野菜1、薺菜作用與功效：涼血止血、補虛健脾、清熱利水。小貼士：虛寒體質的讀者朋友不宜多吃，腎功能不全的患者要少吃。野菜2、馬齒莧作用與功效：清熱解毒，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，常與薏米仁、芡實、赤小豆等一起配制成芡實薏仁茶，去濕熱效果超級好。小貼士：含有可導致過敏的物質，某些特殊體質的人群食用後易引起過敏。野菜3、婆婆丁，又名蒲公英作用與功效：有清熱解毒、消腫、利尿、抗菌的作用。小貼士：虛寒體質的讀者朋友不宜多吃。腎功能不全患者慎食，部分人對其有過敏反應，所以過敏體質者不宜食用。野菜4、蘿卜苗作用與功效：化痰清熱；下氣寬中。富含維生素和纖維素，有利於幫助胃腸挪動，幫助吸收營養物質。小貼士：氣虛者少吃，蘿卜苗不宜與高酸性食物同食，否則營養不易吸收。野菜5、香椿頭作用與功效：澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效。小貼士：虛寒體質的讀者朋友不宜多吃。香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。忌食未用開水燙過的香椿。