【小酥肉的傢常做法】

小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓著吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸著醬，炒，燉都非常的下飯，好吃，這次我配的是芹菜，用白菜或其他的菜都行，根據自己的口味來調整。那麼小酥肉的傢常做法是怎樣的呢？下面我們一起來看看吧!

小酥肉簡介

酥肉此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。陜西省長武縣的一種地方特色小吃，主料：豬肉400克、香菜5克 調料：八角、香葉、花椒、桂皮、醬油、白砂糖、大蔥、薑、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各適量。其做法也很有一番講究，先把選好的精肉