【學酸辣粉】

酸辣粉是重慶美食中的一大特色，隨便在哪個路邊都可以買到，而且味道十分酸爽，隻要吃過一次重慶的酸辣粉，相信很多朋友都非常想學酸辣粉，這樣回傢後還能自己做來吃，那麼酸辣粉到底怎麼做呢？

酸辣粉

簡單易學酸辣粉的做法

食材：紅薯粉絲嗎，麻辣醬，辣椒油，胡蘿卜，薑末，香菜，烤花生，香醋，蒜，白芝麻，春菜做法：1、把香菜切成寸狀，薑和蒜都剁成末，把烤花生捻碎，紅薯粉絲放入溫水中浸泡備用；2、把鍋燒熱以後放入適量的油，待油熱以後再把蒜末和薑末放入爆炒出香味；3、再加入麻辣醬，用小火將其香味炒出來後，倒入適量的水，再加點兒鹽，放入已經泡發的紅薯粉絲；4、將其煮開以後把粉絲放入碗中，再把春菜放入稍微焯燙至變色即可撈出；5、然後往湯汁中加入少量雞精，最後把紅油湯汁淋在紅