小米粥大米粥各有奇效 煮粥牢記這些技巧
文章分類：養生膳食
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粥，兩個“弓”夾著一個“米”，意指粥應以五谷為基礎。專傢指出，選擇不同的煮粥原料，可實現不同食療效果。
大米粥
大米粥。大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。小米粥。小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。玉米粥。研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血癥。紅薯粥。紅薯能養胃健脾，預防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。
