吃海鮮要多註意 這些要點要牢記

隨著天氣越來越冷，海鮮出現在瞭我們的餐桌上。在吃海鮮時要註意不能和哪些食物一起吃，否則對我們的健康就會有很大的影響。今天，為大傢介紹介紹怎麼吃海鮮最健康，千萬別錯過瞭。

吃海鮮的註意事項

健康吃海鮮的註意事項

海鮮需要煮熟滅菌。海鮮煮不熟含有細菌。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除瞭水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病。菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。貝類海鮮不宜存放太久。死貝類病菌毒素多，貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量