【食物為什麼會變質】
文章分類：養生膳食
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所謂食物變質，也就是食物的理化性質發生變化，失去原有的色香味，營養價值降低甚至完全失去營養價值的過程。各類食物都可能發生變質，比如禽畜肉、魚蝦、蛋類的腐敗，糧食的黴變，蔬菜水果的腐爛，油脂的酸敗等。
黴變食物
