食物壞得快 是因為你的儲存方法出錯瞭

營養損失、口感變差、細菌繁殖、毒素產生……這些變化會發生在保存不當的食物身上。日常生活中，哪些錯誤做法會導致這些變化，又該如何阻止呢？

綠葉菜

錯誤一：綠葉菜密封後放入冰箱。很多人有過這樣的疑問，綠葉菜買時還水靈靈的，為何放冰箱一兩天就腐爛瞭呢？這是因為，商傢為瞭讓綠葉菜賣相更好、不容易打蔫兒，隔段時間就在上面噴點水。蔬菜帶水存放容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴、水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。建議：綠葉菜買回傢後，先把表面的水風幹後，再裝進專用食品袋放入冰箱。需要註意的是，袋子不需要完全密封，因為綠葉菜也需要呼吸透氣。存放前，先把袋子紮幾個透氣孔，保證其透氣性良好。錯誤二：西紅柿、沒熟的水果放入冰箱。研究發現，在低溫下，西紅柿中與產生芳