【假雞蛋制作過程】

“江湖”傳聞，有種雞蛋是假的，它不是母雞下的，而是純人工制造的。如今，這種假雞蛋就現身於山東、廣東等地方。

在采訪中，一位生活在東北的王女士就介紹瞭自己購買假雞蛋的經歷。王女士：前幾天吧，我上那個自由市場去買點雞蛋，結果我把雞蛋打到碗裡面，蛋白跟蛋黃怎麼攪也攪不到一塊，我說煮一煮看一看吧，煮瞭有3、4分鐘，結果打開以後，這蛋黃吧還是特別軟，掰也掰不開，我看著好像是橡皮筋那樣的似的。這就是人們說的假雞蛋。國傢環保產品質量監督檢驗中心特聘專傢董金獅透露，假雞蛋實際是利用化工原料或者食品添加劑制作而成的。董金獅：這個雞蛋制造的過程中，實際上是仿造瞭真雞蛋裡面的一些顏色，比如像雞蛋殼，我們真的雞蛋殼它主要是由碳酸鈣和一些膠黏質構成的，人造雞蛋造的雞蛋殼也會利用