【甘藍菜的做法】

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

甘藍菜是什麼

炒甘藍菜的詳細做法

主料：甘藍600g

調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量

清炒甘藍的做法：

1.這樣整體洗凈甘藍，不要切好再洗，不然炒出來會很多水。

2.切成絲。

3.蔥花、幹辣椒、大料、蝦皮。

4.熱油。