【麻油鴨】
文章分類:養生膳食
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麻油鴨是四川成都漢族名菜,創名於清末劉樹雲之手,1973年,其後人繼承祖業,他博采眾傢之長,潛心研究,配料和工藝都在原有的基礎上加以革新,變成一道色,香,味俱全的美味佳品,鴨子肉質細嫩,味美可口,深受廣大群眾的喜愛,1990年6月在成都市第二屆評比個體名小吃展銷會上容優質獲。
麻油鴨和麻油雞湯的做法