【馬沙文咖喱】

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。就連歌手曹格都在唱《咖喱熱狗》。

馬沙文咖喱

馬沙文咖喱

1、準備材料，胡蘿卜一根，土豆一個，雞腿三隻，咖喱一包。2、把咖喱料包打開，還沒撕開最後一層塑料包，，多種香料混合所散發出的豐富氣味就撲面而來瞭，據說不同種的咖喱的組成都是不固定的，豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各種胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黃薑粉等會以不同比例混合，每種香料各自擁有獨特的香氣跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同種類咖喱各異的風格