【羊肉怎麼做好吃】

羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

羊肉火鍋的做法大全

1.羊肉洗凈、切核桃大小的塊。放清水中浸泡一個小時，除去血污。2.油鍋燒熱，加蔥段薑片炒出香味。3.下入羊肉炒至變色。4.加入郫縣豆瓣醬能吃辣的可以多放點，我加的不太多，以閨女能接受為標準)、老抽繼續將羊肉炒上色。5.加入適量