【燉禾蟲】
文章分類：養生膳食
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廣東人敢吃是出瞭名的，而吃禾蟲也體現瞭這一特色.禾蟲就是生長在稻禾中的害蟲，因為吸收瞭禾苗的營養，所以充滿瞭蛋白質，十分補。而吃禾蟲也是挑選季節和時令的，聽老媽所是農歷的8，9月的初一，十五，才是禾蟲多產的季節。禾蟲因為稀有的原因價格頗為昂貴，一般做法都是用缽仔加上蛋和粉絲來局煮，做出來的禾蟲甘香鮮甜，實在讓人食指大動，如果因為怕而不吃那就浪費瞭。禾蟲還有炒的和煮湯的，都突出一個“鮮”字為主。味道不多說，我傢每年在禾蟲當灶的時候就成瞭捧場客，老爸從市場買來禾蟲自己做，一來比在外吃得分量多點，二來也是自己掌握著火候，該怎麼做就怎麼做。
廣州的奇葩美食燉禾蟲的做法
