【銀針菇】

銀針菇營養豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩,白色菌蓋,幹部形似銀針,故名銀針菇。銀針菇富含微量元素鋅和氨基酸，能強體益智，抗菌防癌，此外還菇還能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病及腸胃道潰瘍病功能。含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；現在市面上出售的大部分金針菇是銀針菇。

金針菇的做法盤點 好吃金針菇輕松做

金針菇炒肉絲的做法

1.準備好原材料，金針菇洗凈去掉根部的一端，用手撕散開2.豬裡脊肉切成絲3.肉絲裡加入食鹽、生抽