【蒸包子的面怎麼發才能松軟可口】

一個包子是否好吃，除瞭它的肉餡以外，最重要的就是它的皮，如果吃一個硬邦邦的包子那麼是讓人非常痛苦的事情，所以好吃的包子的皮一定都是松軟可口的，那麼蒸包子的面怎麼發才能松軟可口呢？

松軟可口的包子

蒸包子的面怎麼發才能松軟可口？

1、在選做包子皮的面粉時，最好選擇筋面粉，就是用來包餃子皮的那種面粉。2、在融化發酵粉的時候可以加入1-2勺白糖，由於發酵粉非常喜歡白糖，所以這樣可以讓面團發酵得更好。3、在融化發酵粉時最好用不燙手的溫水，這樣才能讓發酵發得最好，如果水溫過燙那麼就會使得酵母的活