【山刺梨】

刺梨，為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，別名茨梨、文光果、木梨子，是一種薔薇科的多年生灌木植物，是我國西南部特產野果。刺梨為高原野生植物，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。

一、刺梨的營養價值1.每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達2000~4000毫克，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，因此，刺梨被人們譽為“VC之王”、“天然VC貯庫”。2.刺梨果實中的維生素E含量也顯著高於一般水平和蔬菜。另外，還測出刺梨中含有維生素P、胡蘿卜素、維生素B1等多種營養素和16種氨基酸，還含有對付白血病的天門冬氨酸，是一種防病養生的“營養珍果”。二、吃刺梨的好處1.增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。2.防癌抗癌。維生素C與亞