【香菜蓋飯】

香菜蓋飯，聽起來就是一個黑暗料理。在不久前的“最難吃蔬菜”評選中，香菜也是毫無疑問榜上有名。“香菜蓋飯”的做法類似於“蓋澆飯，米飯上被滿滿的覆蓋著香菜，整盤除瞭菜和飯的搭配，沒有看到有其他配料。可謂是“赤裸裸”的把香菜作為“主角”。難怪讓網友對它的味道產生瞭各種想象。

香菜

主料：白飯一碗，香菜一把。輔料：食用油適量。1、香菜洗凈，用油稍微翻炒一下。2、將白飯扣在碟子中，在飯面鋪上香菜即可。

雖然一直有言論稱香菜殺精，但目前為止還沒有明確的證據能證明香菜殺精，香菜裡含有大量黑色素,經常吃的話,皮膚容易變黑，不過常吃香菜可以提高視力，專傢認為它的保健和藥用價值不可忽視。香菜所含的物質,可起到清熱解毒,防治蕁麻和