【腐乳紅燒肉】
文章分類：養生膳食
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紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。
紅燒肉的做法
腐乳紅燒肉的做法
材料：200克五花肉 少許蔥、少許薑片、適量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。
做法：1、五花肉洗凈切塊備用
2、取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻
3、鍋裡放水，把五花肉焯水，後沖凈浮沫備用
